据了解，地沟油的来源有两大块，一是饭店后厨的刷锅水、洗碗水；二是饭店食客的剩菜剩饭。目前试行推广的油水分离器仅仅是针对灶台废水，也就是后厨的刷锅水。那么剩菜剩饭倒掉以后产生的泔水油怎么办？

  “专门对泔水进行油水分离的机器已经研发成功，不久将面世。”贾改强说，“它的原理与灶台污水油水分离器相同，只是在残渣处理部分运用了压缩机，将过滤出的固体残渣压缩成块。”

  齐新志处长也介绍说，郑州市正在建造一座投资上亿元的餐厨垃圾处理厂，专门处理饭店的剩菜剩饭。

  “拦截地沟油的技术已不是问题，如何不让地沟油重回餐桌，关键在于管理。”贾改强说。

  郑州在饭店试行推广油水分离器的同时，也推广了这家生物能源公司定点回收废油脂的管理新模式。管理的核心在于，管住分离出的油脂，让它不“拐弯”到非法油贩子手中，从而斩断黑作坊的“油路”。

  饭店、收油人员和生物能源公司实行3台账本制度：饭店的一个账本，记录送出的油脂量；收油人员有一个账本，记录他所拉的油脂量；公司有一个账本，记录拉进公司的油脂量。

  在一家饭店，记者看到了餐厨废弃油脂收运的台账，记录着每天通过油水分离器回收油脂的明细。一个多月来，这家饭店最少的一天回收3公斤，最多的一天36.2公斤。在台账的前面，印有收油人员的姓名、照片、身份证号码、证件编号、服务电话等信息，这家饭店只接受这名收油工人的服务。

  “3个账本分别记录着送出的油脂量、所拉的油脂量、进公司的油脂量，3个账本一对照，就能看出饭店收集到的废油到底有没有全部进入公司处理加工。”贾改强说。

  此外，公司配备的运输车上还装有GPS系统，可随时监控收油运输车的走向，而收油人员则配有专用SIM卡手机，公司可以随时监测收油人员和车的位置。

  据他介绍，这家公司是具有特许资质的专业餐厨废弃物及废弃油脂处理公司，已具有将地沟油加工制成生物柴油、甘油、植物沥青等的各项专利技术，但由于收购不到地沟油，机器常年吃不饱，生产能力远远得不到满足。

  孙春兰兼天津市委书记俏江南张兰改国籍劳教村官申诉被驳回传凯特王妃怀孕女生与老师吃饭坠亡求包养网站暴红周口暂停平坟复耕生育险不限户籍四川云南同现UFO麦蒂早退球迷骚乱7成富豪愿移民男硕士为求职整容贝克汉姆告别大联盟金正恩妹妹露面黄晓明病情转重