微蒸烤一体机和蒸烤箱的区别就是微蒸烤一体机比蒸烤箱多了一个微波功能，加热速度快，更方便。微波搭配上烤和蒸的功能，可以让食物内部也迅速熟透，口感也更加均匀，还可以将不同的功能组合在一起，高温蒸，蒸汽烤，微波烤等功能满足不同食材的烹饪需求，实现1+1+1＞3的效果。

  对于厨房小白来说非常友好，就算之前一道菜都不会做，跟着菜单都用微蒸烤一体机能做出各种美食。

  大部分微蒸烤一体机的内胆是304不锈钢的，少量会用陶瓷或者搪瓷内胆，优缺点如下。

  ①直喷式蒸汽优于外盘式蒸汽，蒸汽量更可控，冷凝水更少，也是目前微蒸烤箱的主流。另外，蒸汽输出孔的数量直接影响着食物的口感，输出孔数量越多，口感越好。

  ②蒸汽功率越大，出气量越大，出气速度越快，尽量选择2000W的大功率，食物更容易蒸透，口感更好。

  ①档位越多越好。微波加热效率高，时间短，通常用来热菜热饭。因为食物的种类多样，所以微波的档位调节越多，适用的范围越广。

  ①水箱容量越大越好，容量大续航久，能做多种美食不用加水，容量太小中途加水不方便。

  ②外置的水箱优于内置水箱，内置水箱缺水了打开容易被蒸汽烫伤，也容易弄脏厨房。

  不管是厨房小白还是烹饪能手，微蒸烤一体机自带的预设菜单都是很有帮助的，自带的菜单越多，可以享受的美食就越多，而且还省时省力。

  附带多种辅佐功能的微蒸烤一体机更加分，例如：“排余功能、内胆烘干、长效预约、高温抑菌、蒸汽除垢”，一开始可能会觉得这些功能可有可无，但是用久了才知道什么是方便贴心。

  这是一款适合小户型家庭，新手入门性价比最高的微蒸烤一体机。外观配色是温柔的杏色，穿插着白色条纹，看上去干净雅致。机身拐角都是圆润设计，顶部银色的把手是不锈钢材质，握感舒适。中间有白色的品牌logo，在下方是可视玻璃门窗，可以随时观察食物状态。

  旋钮+触控的操作方式简单好上手，玫瑰金色的旋钮很有质感，点按确定开关与暂停，旋转调节菜单、时间和蒸烤功率。外观尺寸不含把手是432*457*354毫米，整台机器也不会占用太多的厨房空间，可以做8寸的戚风蛋糕。一般来说三口之家日常做蒸鱼蒸蛋，烤翅烤肉，23L的容量都是足够的。

  蒸菜因为有极其丰富的营养，一直以来就是众多家庭喜爱的烹饪方式，在健康烹饪排行榜中，第一位就是蒸，最后一位是炸。用微蒸烤一体机可以做出各种蒸制美食。

  普通微蒸烤一体机大多采用单孔蒸汽直喷或双孔蒸汽直喷的方式，由蒸汽孔直喷出大量蒸汽充盈内腔，包裹食物达到蒸透蒸熟的目的。但是由于蒸汽孔的安装位置靠后以及内腔蒸汽循环有限，食物受热会不均匀，食材靠近蒸汽孔和远离蒸汽孔的水分和口感都会造成很大差别。功率普遍为1000-1600瓦，蒸汽产生速度也稍慢。

  宜盾普摩卡微蒸烤一体机采用侧边12孔直喷蒸汽+背部风机的蒸汽方式，完美的解决了食物受热不均的问题。在2000瓦大功率驱动下，蒸汽产生速度更快。蒸制食物时，侧面的12个蒸汽孔能够迅速释放澎湃蒸汽，再由背部的风机将蒸汽均匀吹满整个内腔，形成旋涡式蒸汽循环。蒸汽量更大，让食物的每一面都能均匀受到蒸汽，紧紧锁住食材本身的水分与营养。

  内部使用的是食品级304不锈钢蒸汽发生器，材质健康环保，不容易产生水垢，而且清理也方便。

  以蒸鱼为例，蒸鱼最怕蒸出来的鱼没熟或者不够鲜美，用这台蒸烤机就不用担心这个问题。12孔蒸汽喷涌加风机带动，喷出来的气能够快速均匀的直穿食材，让鱼的每一个地方都能蒸透，蒸熟。春酒香熟鲈鱼美，清蒸鲈鱼可是邱邱的拿手好菜，宜盾普微蒸烤一体机做出的鲈鱼，新鲜滑嫩，汁多味美。

  在烘烤功能上，宜盾普摩卡微蒸烤一体机采用上下发热管+风机的设计可以形成多维度，全方位烘烤，实现上下烤、空气炸、热风烤、上烤、下烤、果干功能。这种设计也被普遍应用在中高端微蒸烤一体机上。

  普通微蒸烤一体机只有顶部发热管，烤制效果有限，难以制作西式烘焙。无风机带动的微蒸烤一体内部会导致食物受热不足，做出的食物在上色和口感上都会有影响。上下发热管+风机的设计同样可以完成空气炸的效果，做出低油低脂的美食，非常适合制作烤翅，起酥类食物。

  在微蒸烤一体机腔体内置双NTC感应探头，电子式控温更加精准，可以避免出现烤糊或半生不熟的情况。很适合厨房小白，不容易翻车。用新奥尔良烤料做蜜汁鸡翅，鸡翅在料酒，五香粉，蚝油，生抽调料里腌制3小时候后刷一层蜂蜜放入微蒸烤一体机，在内部360°无死角热风循环烘烤下，烤出来的鸡翅色泽亮丽，外皮酥脆，里面的肉香嫩多汁。再撒点辣椒粉味道更好！

  变频微波技术，有9档可调，100-900W，每100W都可以灵活调节使用，加热速度很快。不论是解冻，加热牛奶，还是加热饭菜都可以满足。还采用了进口磁控管，可以智能调节火力，运行时噪音更小，更加节能省电。食材营养不流失的同时又保证了口感。

  除了微波加热，纯蒸，烘烤的功能外，宜盾普微蒸烤一体机的多种组合模式还制作各类美食。用蒸汽+烘烤的功能可以烤制牛排，烤出来的牛排肉质嫩滑，不干不柴。微波+蒸汽，微波+烘烤可以迅速加热食物，使得食物口感丰富度更高。

  进水盒和接水盒都在烤箱底部，进水盒700毫升的容量能够满足日常使用。因为水箱是外置设置，可以随时加水，取放都很方便。自带有40道预设菜单，基本可以满足日常烹饪需求，轻松享受美食。微蒸烤一体机不想其他厨房假期，真的是有手就行，只需要把食材放到烤箱里，剩下的跟着菜单来就好了，做出的美食保证不翻车。

  一台机器有着微波炉，电蒸锅，烤箱，空气炸锅，解冻箱，干果机等多种功能，旋钮触控式设计，可以进行长效预约，操作简单没有学习成本，家里的老人孩子都能轻松学会。

  自带的蒸汽除垢，内胆烘干等功能让机器清洁起来也很容易，自动清洁一擦即净。高温抑菌功能保障做出健康美食，如果你的厨房空间小，又想尝试做出多种风味的美食，宜盾普这台23L微蒸烤一体是个不错的选择。

  宜盾普的另一款热门机型，与上一款23L的相比，宜盾普32L星鲜厨微蒸烤一体机支持台嵌两用，可以安装嵌入式橱柜，更省空间。产品更是获得了2022年的美国IDEA工业设计大奖。

  蒸功能采用2000W蒸汽功率，背部290孔大蒸汽直喷，能够快速释放大量蒸汽。所释放的蒸汽在背部风机的带动下，能够均匀扩散到内腔每一个角落，360度包裹食材，锁住食材的水分与鲜味。支持一次同时蒸三层食物。顶部M型发热管+底部隐藏式发热管，都可以做到独立精准控温，加上背部风机+发热管的设计可以实现三维发热，支持多层同烤。

  1000W微波功率更大，10档可调使用范围更广，变频微波使用起来节能省电。想拥有更高级别的烹饪体验，可以选择宜盾普星鲜厨微蒸烤一体机32L，颜值很高的一款蒸烤箱，蓝色摆在厨房非常时尚。

  东芝这个品牌相信大家都不陌生吧，这款微蒸烤一体机26L的容量，适合3人左右使用。造型很像一款大号的收纳箱，机身素雅的熊猫配色，有47道内置自动菜单，包含解冻，除臭，清洁等辅助功能，还有一些常用饮品菜品的分类，牛奶咖啡，炸鸡块什么的。这个自动菜单很方便，转动旋钮+选择对应数字就可以自动加热。

  上下烤管均为隐藏设计，一方面顶部更平顺，热量流动更顺畅；另一方面更易清洁。蒸汽烤做出的牛排鲜嫩多汁，口感更加丰富。东芝水波炉整体颜值很高，蒸烤领域表现都不错，定温加热也很方便，丰富的菜单非常适合小白，操作简单，很好上手。

  水波炉有1060w功率，可以进行多档位的蒸汽温度调节，能够锁住水分，还原食物口感。还有低温蒸、四档蒸汽发酵等功能可选，使用场景更多更精细化。陶瓷纳米极易清洁，600ML外置水箱，加水也很方便。

  这款水波炉一共有两款配色，XD90是黑色款，独居或者三口之家用这种台面式蒸烤箱很合适。

  紧凑式结构设计，方便小户型厨房使用。淡雅绿配色比较清新，操作方式采用了传统的按键式和旋钮操控，23L的容量也是目前台式微蒸烤一体机的主流容量，适合三口之家使用。

  和美的其他产品一样，智能化程度很高，可以利用专属的美的美居APP查看200+云食谱。蒸汽杀菌率高达99.99，有效消灭对人体有害的大肠杆菌，白色念球菌等。

  1000W微波功率，有五档可调，300W功率解冻冰箱里的鱼虾，肉类速度很快。直喷蒸汽技术30s可以制作大量蒸汽，1600w蒸汽功率可以均匀加热食材。

  顶部不锈钢烤管平面式热源，底部隐藏烤管环绕加热，4D烘烤使得食材均匀加热，烤制食物外酥里嫩。这款是19年10月推出的微蒸烤一体机，销量还不错。水箱也是600ML外置。

  松下蜂神系列一直挺有名的，这款微蒸烤一体机容量较常规的大一些，有27L。

  黑色机身稳重大气，机器右侧为操作面板，采用旋钮加按键式的操作，简单好上手。特有的松下蜂巢顶可以做到多面聚热，立体烘烤更均匀，也方便清洁保养。1000W微波可以分6档进行调节。适合日常加热饭菜，解冻肉类食品使用。

  单孔直喷式蒸汽，30s快速出蒸汽，3min内温度达到100℃，不支持多层同蒸，这款相比于前面几款在蒸功能方面差了一些。烘烤功率为烧烤1350W/烘烤1450W，可以做烤全鸡，烤羊排等美食。

  自动菜单有46道，方便厨房小白跟做。304不锈钢内胆稳定性高，方便清洁。外置水箱550ml，个人感觉小了一些。近三千的价格，可以考虑加点钱买一个中高端的。

  以上五款台式微蒸烤一体机，宜盾普在蒸烤功能方面表现更好，2000W蒸汽功率+12孔直喷式蒸汽，做出的蒸菜口感丰富，营养价值更高。变频微波9档可调，使用时更加省电，在五款机型中最为推荐，23L和32L根据自己情况选择。

  其次推荐美的微蒸烤一体机，除了蒸汽方式为单孔直喷，容易导致食物受热不均口感有差异外，其他性能方面表现还不错。东芝这款内胆采用了陶瓷纳米涂层，最好清洁，容量也比23L大了一些，有47道自动菜单外还送了纸质食物，感兴趣的朋友可以看看。

  现在的家庭厨房空间普遍较小，这样一款集合多种小家电功能与一体机的微蒸烤一体机，既不过多占用厨房空间，又可以做出多样美食，不管是家宴还是日常饮食都能轻松搞定，是一款妥妥的提高生活幸福感的好物！绝对不会后悔的~